植株灌木状，选鼠高约60公分(2尺)。尾草叶片广椭圆形，何挑具短绒毛，选鼠灰绿至白绿色，尾草粗糙或具细皱。何挑花有紫色、选鼠粉红色、尾草白色或红色，何挑因品种而异。选鼠有香气、尾草稍具刺激性。

民以食为天，对于饮食我们不能马虎，一定要保证质量才可以，通过对什么样的鼠尾草好介绍之后，我们平时在购买鼠尾草的时候可以按照上面的方法试一试，这样能够满买到更好更符合自己口味的食物。