您现在的位置是:综合 >>正文
萝卜糕的做法
综合85人已围观
简介白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶,而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕,能够改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多吃。萝卜糕的做法-萝 ...
萝卜糕的萝卜做法-萝卜糕的营养价值
萝卜糕的简介
萝卜糕,闽南地区称之为“菜头粿”,做法是萝卜中式传统的糕点,采用在来米粉,做法又称再来米粉,萝卜是做法中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、萝卜肉圆、做法碗粿时用到。萝卜然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。萝卜糕颜色洁白,质地柔软,味道鲜美。它是一种冬春适令小吃,家庭常在年节制作。这种糕点吃法多样,在我国闽南、广东等地区都可有卖,价格便宜,好吃又营养。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。
萝卜糕的做法
主料:稻米500克、白萝卜1000克。
辅料:腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克。
调料:白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克。
制作过程:
1、萝卜洗净擦丝,然后放入沸水中氽烫两分钟捞出,冷水冲凉后挤干水分;
2、腊肠、熟玉米和海米切丁,锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟,然后盛出备用;
3、萝卜丝打散,放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀,然后再放入糯米粉和粘米粉,加入盐和白砂糖混合均匀,制成萝卜糕面团;
4、取长方形直口容器,在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实,然后再将面团倒扣取出;
5、蒸锅中做水,水开后大火蒸30分钟,放凉后切成1cm的薄片,小火煎制两面上色即可。
萝卜糕的营养价值
助消化
白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶,而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕,能够改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多吃。
防癌抗癌
萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
预防富贵病
萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心并动脉硬化、胆石症等疾病。
Tags:
上一篇:婴儿头型矫正的三种方法
下一篇:儿童早晚咳嗽的原因有哪些
相关文章
小儿分泌性中耳炎的病因有哪些
综合小儿分泌性中耳炎在冬春季多发,这一疾病也是导致儿童听力下降的重要原因之一。为了不让这一疾病过多的危害孩子们的身体健康,我们需要对小儿分泌性中耳炎这一疾病给予高度的关注,尤其是小儿分泌性中耳炎的病因。那 ...
【综合】
阅读更多三款养生粥让你更健康
综合三款养生粥让你更健康三款养生粥让你更健康一场秋雨一场寒,由绿而黄渐渐掉落的树叶,都提醒着我们,秋天就这么到了。秋季多风,气候干燥,呼吸系统很容易受伤。专家们为大家推荐了以下几款适合秋天食用的养生粥。莲 ...
【综合】
阅读更多怎样制作可乐鸡翅?可乐鸡翅的制作窍门
综合可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。可乐鸡翅有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气,深受广大食客喜爱。如果你想亲自制作,就随着常识网小编一起看下面的制作技巧 ...
【综合】
阅读更多