如何挑选鱼鳔
发布时间：2024-05-14 17:54:10 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论我们平时在购买食物的时候总是去超市随手拿一些就完事儿了，有的时候吃起来并没有我们想象中的那么美味，其实有的食物受到环境等因素的影响口感和味道会变化的，我们在选择的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么
。
建议挑选个头体型比较完整的选鱼，纹路要清晰，何挑肉质要比较紧密，选鱼对着强光看，何挑肉质比较通透，选鱼鱼胶上面个别有黄油或者血丝，何挑少量是选鱼比较正常的，不会影响到功效和口感，何挑当然如果一个鱼胶大部分都是选鱼血丝或者黄油，就不好了。何挑鱼胶闻起来会有淡淡的海鲜味道，但是如果闻起来是非常腥的，甚至有发臭的感觉的，那鱼胶可能就不新鲜了。而且也不要挑选那种看起来白茫茫一片的鱼胶，是经过喷药处理的。好的鱼胶，炖出来的汤水是比较清的，而且非常的耐炖，通常都是炖不化的（一天时间内）。汤水不一定是要很粘嘴巴的那种，有点粘的才是最好的，而且陈胶汤水比新胶要更加不粘。
提醒一句：炖鱼胶一定采用温火慢炖，才可达到食疗和美味去腥的效果。
想要让生活质量得到提高，一定要保证饮食的质量，通过对什么样的鱼鳔好了解之后，希望对喜欢吃鱼鳔的人能够带来一定的帮助，这样在选择和购买鱼鳔的时候能够买到一些新鲜的食物了，我们也能经常吃到美味了。
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