如何挑选优质当归
[休闲] 时间:2024-05-20 10:29:00 来源:羞羞网站 作者:热点 点击:132次
颜色,质当
不要选择颜色金黄的何挑当归,要选择土棕色或黑褐色的选优当归,因为金黄色的质当说明硫熏的比较严重,黑褐色一定要看看颜色是何挑否均匀,否者就是选优用煤火熏得。外形,质当
根略成圆柱形,何挑根头(归头)略膨大,选优下部有5-10根股子,质当当归头大股子少说明是最好的品种,注意,不是人工去的越少越好,应该是自然长成的越少越好,对于股子少的在岷县做成的当归片被称为‘佛手片’。硬度,
质较柔韧,断面为黄白色或淡黄色,有棕色油室。不要选择太干的当归(敲起来硬邦邦的像木乃伊一样),因为这种说明虽然水分没有了,但是油脂也有所流失,这种比较常见于暴晒于太阳下时间太长。香味,有浓郁香气,味甘,辛,微苦!日常生活中的一些细节才能决定生活的品质,上面就是对什么样的当归好的一些介绍,朋友们在饮食方面一定不能够马虎,一定要仔细的挑选食材,这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。
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