内容摘要：蜂蜜泡蒜可养肝蜂蜜泡蒜可养肝韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝

蜂蜜泡蒜可养肝

蜂蜜泡蒜可养肝

韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，蜂蜜既改善了口感，泡蒜又提高了大蒜的可养健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是蜂蜜最佳的黄金搭档。

蜂蜜中所含的泡蒜矿物质和糖分，能和大蒜的可养营养成分结合起来，可增强肝脏功能。蜂蜜中国医师协会养生专业委员会常委刘健教授称，泡蒜大蒜属于辛辣刺激性的可养食物，会刺激胃黏膜，蜂蜜吃过后还会引起口干，泡蒜而蜂蜜具有健脾、可养和胃、蜂蜜养阴的泡蒜作用。因此，可养吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。

可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。

蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是，大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。